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昆虫食の人達、見た目どうにかすればいいと思ってたけど「毒性がある種の混入を防ぐため」的な事を言ってて(ディテール違うかも)試験的にイベントやってる段階ではなるほどと思った。
ochi320 のブックマーク 2014/10/16 07:58
楽しく食べよう昆虫食――昆虫を美味しく安全に食べるために/内山昭一 - SYNODOS[食]昆虫食の人達、見た目どうにかすればいいと思ってたけど「毒性がある種の混入を防ぐため」的な事を言ってて(ディテール違うかも)試験的にイベントやってる段階ではなるほどと思った。2014/10/16 07:58
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synodos.jp2014/10/15
このところ昆虫食がマスコミに取り上げられることが多く、関心をもつ人たちが増えてきている。とはいえまだまだ普通の食材として認知されておらず、昆虫を食べることに不安を感じている人は多数にのぼる。そこで...
39 人がブックマーク・16 件のコメント
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このところ昆虫食がマスコミに取り上げられることが多く、関心をもつ人たちが増えてきている。とはいえまだまだ普通の食材として認知されておらず、昆虫を食べることに不安を感じている人は多数にのぼる。そこで...
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