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値段は牛乳(a)>成分調整牛乳(b)>加工乳(c)。違いは加工にあり。bはaの脂肪分をバターやチーズなどに高付加価値品に転用し差益を産む。cはbに脱脂粉乳を混ぜることができ差益を生みつつ新しい商品を作れる。
kawasaki のブックマーク 2010/07/20 09:13
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pipi.cocolog-nifty.com2010/07/19
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牛乳、加工乳に注目、第3の牛乳となれるか？ - 食品スーパーマーケット最新情報
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