「フルーツは焼くと味や食感だけでなく、成分も変化する」「例えばバナナのフラクトオリゴ糖が増えたり、リンゴのペクチンが活性化したりする」「どちらも腸内環境をよくし、便秘解消や美肌に効果的といわれる成分」

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yyamaguchi のブックマーク 2015/02/03 09:31

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/240771830/comment/yyamaguchi" data-user-id="yyamaguchi" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.nikkei.com/article/DGXKZO82586580Q5A130C1W03501/" data-original-href="https://www.nikkei.com/article/DGXKZO82586580Q5A130C1W03501/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.nikkei.com%2Farticle%2FDGXKZO82586580Q5A130C1W03501%2F" data-user-icon="/users/yyamaguchi/profile.png">寒い冬　焼きフルーツでぽかぽか - 日本経済新聞</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「フルーツは焼くと味や食感だけでなく、成分も変化する」「例えばバナナのフラクトオリゴ糖が増えたり、リンゴのペクチンが活性化したりする」「どちらも腸内環境をよくし、便秘解消や美肌に効果的といわれる成分」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/yyamaguchi/20150203#bookmark-240771830"><span class="datetime-body">2015/02/03 09:31</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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