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課題はコールドチェーン構築と中間マージン削減
agrisearch のブックマーク 2010/08/17 09:21
日本の食料品はなぜ高いか:日経ビジネスオンライン[食品][野菜][ビジネス]課題はコールドチェーン構築と中間マージン削減2010/08/17 09:21
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business.nikkeibp.co.jp2010/08/17
生鮮品の国内流通が高コストなのは判らないとは言いません。ただ、流通コスト論では次の例に対して説明が付きません。◆[1]比べる店は、大阪市内の同一区内の2店。私の足で徒歩15分程度の距離。[2]一方は食...
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課題はコールドチェーン構築と中間マージン削減
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日本の食料品はなぜ高いか:日経ビジネスオンライン
生鮮品の国内流通が高コストなのは判らないとは言いません。ただ、流通コスト論では次の例に対して説明が付きません。◆[1]比べる店は、大阪市内の同一区内の2店。私の足で徒歩15分程度の距離。[2]一方は食...
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