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「食肉用ニワトリ、すなわちブロイラーは誕生後わずか50日で食肉として出荷」「この体重増加の数字は、鳥たるものの成長カーブを完全に逸脱している。まるでドブネズミのような、短い生涯を駆け抜けるタイプの動物」
raitu のブックマーク 2012/08/10 12:10
『ニワトリ 愛を独り占めにした鳥』(遠藤秀紀): 馬場秀和ブログ[science]「食肉用ニワトリ、すなわちブロイラーは誕生後わずか50日で食肉として出荷」「この体重増加の数字は、鳥たるものの成長カーブを完全に逸脱している。まるでドブネズミのような、短い生涯を駆け抜けるタイプの動物」2012/08/10 12:10
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babahide.blog.ss-blog.jp2010/08/20
食料源としてのニワトリ。生物種としてのニワトリ。愛玩動物としてのニワトリ。世界中どこでも飼育され、あらゆる文化圏で食されているニワトリについて、あの名著『人体 失敗の進化史』の遠藤秀紀さんが大いに...
9 人がブックマーク・4 件のコメント
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「食肉用ニワトリ、すなわちブロイラーは誕生後わずか50日で食肉として出荷」「この体重増加の数字は、鳥たるものの成長カーブを完全に逸脱している。まるでドブネズミのような、短い生涯を駆け抜けるタイプの動物」
raitu のブックマーク 2012/08/10 12:10
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『ニワトリ 愛を独り占めにした鳥』(遠藤秀紀): 馬場秀和ブログ
babahide.blog.ss-blog.jp2010/08/20
食料源としてのニワトリ。生物種としてのニワトリ。愛玩動物としてのニワトリ。世界中どこでも飼育され、あらゆる文化圏で食されているニワトリについて、あの名著『人体 失敗の進化史』の遠藤秀紀さんが大いに...
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