最も抗菌作用のある物質「ポアシン酸」は、酵母の細胞壁にくっついて体が維持できないようにしていた。酵母のほかにジャガイモやトマトに感染する糸状菌や、ダイズに被害をもたらす卵菌でも感染を抑える効果

fukumimi2002fukumimi2002 のブックマーク 2015/03/10 10:18

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植物から抗菌物質を発見 東大など - 日本経済新聞

    ■東京大学 米ウィスコンシン大学や米ミネソタ大学、理化学研究所と共同で、植物から抗菌物質を発見した。農作物に感染する病原菌の生育を抑える。従来の硫酸銅を含む農薬に比べ、抗菌作用が10倍強いという。植物...

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