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私たちはあまりに身近すぎるがゆえに、バーベキューの持つ本質を見落としています。お肉を焼くことはBBQでは、実はほんの入り口に過ぎません。焼いたお肉をどう美味しく食べるか? つまり「料理」としての側面をかな
YTPX のブックマーク 2010/08/30 19:51
私たちはあまりに身近すぎるがゆえに、バーベキューの持つ本質を見落としています。お肉を焼くことはBBQでは、実はほんの入り口に過ぎません。焼いたお肉をどう美味しく食べるか? つまり「料理」としての側面をかなり軽視してしまっているのです。私たちはあまりに身近すぎるがゆえに、バーベキューの持つ本質を見落としています。お肉を焼くことはBBQでは、実はほんの入り口に過ぎません。焼いたお肉をどう美味しく食べるか? つまり「料理」としての側面をかな2010/08/30 19:51
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dotimpact.tumblr.com2010/08/30
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私たちはあまりに身近すぎるがゆえに、バーベキューの持つ本質を見落としています。お肉を焼くことはBBQでは、実はほんの入り口に過ぎません。焼いたお肉をどう美味しく食べるか? つまり「料理」としての側面をかなり軽視してしまっているのです。
dotimpact.tumblr.com2010/08/30
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