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油を混ぜてご飯を炊いて、12時間冷蔵庫で冷やさないといけないのか。面倒くさいな。しかも、レンジでチンしたらレジスタントスターチが元のα化デンプンに戻りそうだし、実用的な話なんだろうか。
localnavi のブックマーク 2015/04/16 23:41
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buzz-plus.com2015/04/15
ワシントンポストによれば、白米のカロリーを50～60％も減らせる調理法が編み出されたらしい。その方法(英文)はシンプルで、 「白米の重さの3％分のココナッツオイルを用意」 「ココナッツオイルを入れて米を炊く...
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油を混ぜてご飯を炊いて、12時間冷蔵庫で冷やさないといけないのか。面倒くさいな。しかも、レンジでチンしたらレジスタントスターチが元のα化デンプンに戻りそうだし、実用的な話なんだろうか。
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【歴史的発見】お米のカロリーを劇的に減らす炊き方が発見される！ | バズプラスニュース
ワシントンポストによれば、白米のカロリーを50～60％も減らせる調理法が編み出されたらしい。その方法(英文)はシンプルで、 「白米の重さの3％分のココナッツオイルを用意」 「ココナッツオイルを入れて米を炊く...
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