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おいしい店には欠かせない技「混雑コントロール」客のストレスを減らし、満足感を高める - 食の万華鏡 行列に並んで待つという行為。客としては「並んで待った甲斐があった」という満足感につながる場合もあれば、「
minonet のブックマーク 2015/05/08 02:00
おいしい店には欠かせない技「混雑コントロール」 客のストレスを減らし、満足感を高める | JBpress (ジェイビープレス)おいしい店には欠かせない技「混雑コントロール」客のストレスを減らし、満足感を高める - 食の万華鏡 行列に並んで待つという行為。客としては「並んで待った甲斐があった」という満足感につながる場合もあれば、「2015/05/08 02:00
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jbpress.ismedia.jp2015/05/08
大型連休が終わり、閑散としていたオフィス街に人が戻ってきた。今週はまだ“9連休中”という人もいて、ランチタイムの飲食店の混み具合は従来ほどではないだろうが、週があければ人気店の前に、また行列が起きるこ...
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おいしい店には欠かせない技「混雑コントロール」客のストレスを減らし、満足感を高める - 食の万華鏡 行列に並んで待つという行為。客としては「並んで待った甲斐があった」という満足感につながる場合もあれば、「
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おいしい店には欠かせない技「混雑コントロール」 客のストレスを減らし、満足感を高める | JBpress (ジェイビープレス)
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大型連休が終わり、閑散としていたオフィス街に人が戻ってきた。今週はまだ“9連休中”という人もいて、ランチタイムの飲食店の混み具合は従来ほどではないだろうが、週があければ人気店の前に、また行列が起きるこ...
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