おいしい店には欠かせない技「混雑コントロール」客のストレスを減らし、満足感を高める - 食の万華鏡 行列に並んで待つという行為。客としては「並んで待った甲斐があった」という満足感につながる場合もあれば、「

minonetminonet のブックマーク 2015/05/08 02:00

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おいしい店には欠かせない技「混雑コントロール」 客のストレスを減らし、満足感を高める | JBpress (ジェイビープレス)

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