明治の冷遇で地元の野菜は評価されなかった。それを使って直に美味いと示した人がいて、猛烈に売り込んだ人がいて、注目されれば人は集まり、後継者も育つ。伏せられた苦労や裏幕もあるだろうけど、普及するといいな

timetrain のブックマーク 2010/09/21 10:32

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/25060005/comment/timetrain" data-user-id="timetrain" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/business.nikkeibp.co.jp/article/life/20100914/216227/" data-original-href="http://business.nikkeibp.co.jp/article/life/20100914/216227/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fbusiness.nikkeibp.co.jp%2Farticle%2Flife%2F20100914%2F216227%2F" data-user-icon="/users/timetrain/profile.png">たった1軒のレストランが庄内平野を変えた：日経ビジネスオンライン</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%BE%B2%E6%A5%AD">農業</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%B1%B1%E5%BD%A2">山形</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%9C%B0%E7%94%A3%E5%9C%B0%E6%B6%88">地産地消</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">明治の冷遇で地元の野菜は評価されなかった。それを使って直に美味いと示した人がいて、猛烈に売り込んだ人がいて、注目されれば人は集まり、後継者も育つ。伏せられた苦労や裏幕もあるだろうけど、普及するといいな</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/timetrain/20100921#bookmark-25060005"><span class="datetime-body">2010/09/21 10:32</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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