ただまあ、資源としてのウナギの危機は専門店よりもスーパーやコンビニ、回転寿司や牛丼屋の大量消費、ならびに丑の日に群がる日本人の心理なんだよね。ハレの日のご馳走として専門店で食うのをとがめたくはない。

kowyoshikowyoshi のブックマーク 2015/05/10 16:19

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『昼はうなぎ、夜はフレンチを食べながら清貧を説く内田樹さん』へのコメント

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