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ありがとうございます、勉強になりました。食育関連は最近大学の講義などにも増えて、にわか教師の料理研究家がyes!マクロビno!農薬・添加物、みたいな講義しているところがあっていやん。
yottoki のブックマーク 2010/09/24 09:45
和食至上主義に潜む食養の思想 - とラねこ日誌[マクロビオティック][教育][食]ありがとうございます、勉強になりました。食育関連は最近大学の講義などにも増えて、にわか教師の料理研究家がyes!マクロビno!農薬・添加物、みたいな講義しているところがあっていやん。2010/09/24 09:45
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doramao.hatenablog.com2010/09/23
以前、畝山さんが教えてくださったマクロビオティックに関連する論文ですが、先日文献の複写が届きました。早速読んでみたところ、最近の食育に潜む問題点を鋭く指摘するとても参考になるモノでした。掲載誌の性...
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ありがとうございます、勉強になりました。食育関連は最近大学の講義などにも増えて、にわか教師の料理研究家がyes!マクロビno!農薬・添加物、みたいな講義しているところがあっていやん。
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和食至上主義に潜む食養の思想 - とラねこ日誌
doramao.hatenablog.com2010/09/23
以前、畝山さんが教えてくださったマクロビオティックに関連する論文ですが、先日文献の複写が届きました。早速読んでみたところ、最近の食育に潜む問題点を鋭く指摘するとても参考になるモノでした。掲載誌の性...
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