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生肉を食う文化は古今東西多くはないが存在する。長く続いてきたことと安全は本質的に無関係というだけの話。野蛮で危険で非合理的で迷信であっても文化は文化。
type-100 のブックマーク 2015/05/30 19:10
「食文化消える」店主ため息=E型肝炎感染者、昨年最多−豚レバ刺し禁止〔深層探訪〕 (時事通信) - Yahoo!ニュース生肉を食う文化は古今東西多くはないが存在する。長く続いてきたことと安全は本質的に無関係というだけの話。野蛮で危険で非合理的で迷信であっても文化は文化。2015/05/30 19:10
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headlines.yahoo.co.jp2015/05/30
牛のレバ刺しに続き、生食の禁止が決まった豚レバー(肝臓)。「安く、ボリュームがある」と看板メニューに掲げる店から惜しむ声が漏れる中、厚生労働省はE型肝炎などのリスクがあるとし、「規制前に『駆け込み』...
123 人がブックマーク・79 件のコメント
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生肉を食う文化は古今東西多くはないが存在する。長く続いてきたことと安全は本質的に無関係というだけの話。野蛮で危険で非合理的で迷信であっても文化は文化。
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「食文化消える」店主ため息=E型肝炎感染者、昨年最多−豚レバ刺し禁止〔深層探訪〕 (時事通信) - Yahoo!ニュース
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牛のレバ刺しに続き、生食の禁止が決まった豚レバー(肝臓)。「安く、ボリュームがある」と看板メニューに掲げる店から惜しむ声が漏れる中、厚生労働省はE型肝炎などのリスクがあるとし、「規制前に『駆け込み』...
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