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コミュニティ志向では起こりやすいのかな。仲間集団が許容できる人数は店を食わすほど大きくないので新規客を受け入れられるかが大事なのでしょう。
teteto のブックマーク 2015/05/31 11:12
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anond.hatelabo.jp2015/05/30
客同士の交流がコミュニティとなり、それが素敵な空間をつくるタイプのお店がある。 小さめのBARや居酒屋が多いけど、飲食店に限らない。 そういうお店が好きなんだけど、できて数ヶ月程度のお店の場合、しばしば...
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コミュニティ志向では起こりやすいのかな。仲間集団が許容できる人数は店を食わすほど大きくないので新規客を受け入れられるかが大事なのでしょう。
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お店を巣食うタイプの客
客同士の交流がコミュニティとなり、それが素敵な空間をつくるタイプのお店がある。 小さめのBARや居酒屋が多いけど、飲食店に限らない。 そういうお店が好きなんだけど、できて数ヶ月程度のお店の場合、しばしば...
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