味はそれなりだけど原価率を低くできるだけでなく、ガラを煮詰めてドロドロになったスープを道路に捨てなくてもいいのはメリットだよなぁ。

#ラーメン

takryou79 のブックマーク 2015/07/31 21:49

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/261242318/comment/takryou79" data-user-id="takryou79" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/oryouri.2chblog.jp/archives/8914335.html" data-original-href="https://oryouri.2chblog.jp/archives/8914335.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Foryouri.2chblog.jp%2Farchives%2F8914335.html" data-user-icon="/users/takryou79/profile.png">“家系ラーメン”FC店激増の秘密は冷凍スープにあった　水で薄めることでさらに原価率を抑える店も : お料理速報</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%23%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3">#ラーメン</a>]</li></ul><br><p style="clear: left"> 味はそれなりだけど原価率を低くできるだけでなく、ガラを煮詰めてドロドロになったスープを道路に捨てなくてもいいのはメリットだよなぁ。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/takryou79/20150731#bookmark-261242318"><span class="datetime-body">2015/07/31 21:49</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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