「熟成中に派生するカビは、ちょうどブルーチーズの青カビのようなものだが、有害なカビが生えないとは言い切れない。」

食品

agrisearch のブックマーク 2015/09/28 11:53

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/266775858/comment/agrisearch" data-user-id="agrisearch" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/healthpress.jp/2015/09/post-2018.html" data-original-href="http://healthpress.jp/2015/09/post-2018.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fhealthpress.jp%2F2015%2F09%2Fpost-2018.html" data-user-icon="/users/agrisearch/profile.png">ブーム続く「熟成肉」の美味さの正体は「カビ」だった？ - 健康・医療情報でＱＯＬを高める～ヘルスプレス/HEALTH PRESS</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E5%93%81">食品</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「熟成中に派生するカビは、ちょうどブルーチーズの青カビのようなものだが、有害なカビが生えないとは言い切れない。」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/agrisearch/20150928#bookmark-266775858"><span class="datetime-body">2015/09/28 11:53</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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