“「包丁は前に押すか引くかしないと切れない。真下に落とすように切るのは、力任せなだけ」”

料理

sawa_02 のブックマーク 2015/10/21 17:09

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/269367563/comment/sawa_02" data-user-id="sawa_02" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/style.nikkei.com/article/DGXDZO16025110Y0A001C1W08101/" data-original-href="https://style.nikkei.com/article/DGXDZO16025110Y0A001C1W08101/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fstyle.nikkei.com%2Farticle%2FDGXDZO16025110Y0A001C1W08101%2F" data-user-icon="/users/sawa_02/profile.png">NIKKEI STYLEは次のステージに</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%96%99%E7%90%86">料理</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">“「包丁は前に押すか引くかしないと切れない。真下に落とすように切るのは、力任せなだけ」”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/sawa_02/20151021#bookmark-269367563"><span class="datetime-body">2015/10/21 17:09</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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