（はたして有効利用か？）乱獲で個体数減少が懸念されるクロマグロ。貴重な食材を有効活用しようと、鳥取県の研究機関が、大半が捨てられている卵巣を使い、カラスミを開発した。

el-pescador のブックマーク 2010/12/16 12:31

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/27347760/comment/el-pescador" data-user-id="el-pescador" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/sankei.jp.msn.com/life/trend/101216/trd1012161134006-n1.htm" data-original-href="http://sankei.jp.msn.com/life/trend/101216/trd1012161134006-n1.htm" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fsankei.jp.msn.com%2Flife%2Ftrend%2F101216%2Ftrd1012161134006-n1.htm" data-user-icon="/users/el-pescador/profile.png">新たな珍味誕生！？クロマグロのカラスミ　濃厚な味わい (1/2ページ) - MSN産経ニュース</a><br><p style="clear: left">（はたして有効利用か？）乱獲で個体数減少が懸念されるクロマグロ。貴重な食材を有効活用しようと、鳥取県の研究機関が、大半が捨てられている卵巣を使い、カラスミを開発した。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/el-pescador/20101216#bookmark-27347760"><span class="datetime-body">2010/12/16 12:31</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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