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昆虫食がどの程一般的かは経済規模やら近代化とリンクしてるだろうから、合理性が広く再「発見」される契機は何かと考える。やっぱり食料危機なんだろうか。
teajay のブックマーク 2016/01/09 22:51
昆虫を害虫としか見ない日本は「宝の持ち腐れ」 欧州で勢いづく昆虫食、本当は「昆虫先進国」の日本では? | JBpress (ジェイビープレス)[food]昆虫食がどの程一般的かは経済規模やら近代化とリンクしてるだろうから、合理性が広く再「発見」される契機は何かと考える。やっぱり食料危機なんだろうか。2016/01/09 22:51
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jbpress.ismedia.jp2015/12/21
欧米諸国や韓国では、国や企業レベルで新しい昆虫食市場を開拓する動きが出始めている。また、日本においてもマスメディアで昆虫食が紹介される機会が増えてきている。 その背景には、2013年に国連食糧農業機関(...
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昆虫食がどの程一般的かは経済規模やら近代化とリンクしてるだろうから、合理性が広く再「発見」される契機は何かと考える。やっぱり食料危機なんだろうか。
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昆虫を害虫としか見ない日本は「宝の持ち腐れ」 欧州で勢いづく昆虫食、本当は「昆虫先進国」の日本では? | JBpress (ジェイビープレス)
jbpress.ismedia.jp2015/12/21
欧米諸国や韓国では、国や企業レベルで新しい昆虫食市場を開拓する動きが出始めている。また、日本においてもマスメディアで昆虫食が紹介される機会が増えてきている。 その背景には、2013年に国連食糧農業機関(...
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