大根の組織を沸騰したお湯で破壊。その後鶏肉を投入し、冷める過程で味を染み込ませる。とても合理的、かつ簡単な調理法。これ知ってるだけで、お鍋のクオリティ俄然上がりそう【良記事紹介】科学的調理法で作った

fta7 のブックマーク 2015/12/30 08:36

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/275067286/comment/fta7" data-user-id="fta7" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/fta7.jp/sc/kagakunabe.html" data-original-href="http://fta7.jp/sc/kagakunabe.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Ffta7.jp%2Fsc%2Fkagakunabe.html" data-user-icon="/users/fta7/profile.png">【良記事紹介】 科学的調理法で作ったお手軽一人鍋がやばかった</a><br><p style="clear: left">大根の組織を沸騰したお湯で破壊。その後鶏肉を投入し、冷める過程で味を染み込ませる。 とても合理的、かつ簡単な調理法。これ知ってるだけで、お鍋のクオリティ俄然上がりそう【良記事紹介】 科学的調理法で作った</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/fta7/20151230#bookmark-275067286"><span class="datetime-body">2015/12/30 08:36</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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