原料はソラマメ味噌のようにして発酵させたものが本来の豆板醤その後唐辛子を入れて熟成させたものは豆板辣醤とも言う

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kb84tkhr のブックマーク 2016/01/04 12:11

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/275422383/comment/kb84tkhr" data-user-id="kb84tkhr" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%86%E6%9D%BF%E9%86%A4" data-original-href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%86%E6%9D%BF%E9%86%A4" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fja.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E8%25B1%2586%25E6%259D%25BF%25E9%2586%25A4" data-user-icon="/users/kb84tkhr/profile.png">豆板醤 - Wikipedia</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/trivia">trivia</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">原料はソラマメ 味噌のようにして発酵させたものが本来の豆板醤 その後唐辛子を入れて熟成させたものは豆板辣醤とも言う</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kb84tkhr/20160104#bookmark-275422383"><span class="datetime-body">2016/01/04 12:11</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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