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飲食店のチップは100年前には一般的では無かっただと?!給仕係の賃金ケチるために一気に広まったのか。値下げ競争って恐ろしいほどに悪影響を及ぼすな。
wthirow のブックマーク 2016/01/22 07:18
NYの人気ラーメン店「モモフク」創業者、新店舗ではチップを廃止。なぜ?[考え方][経済][価格][サービス][労働][社会][チップ制]飲食店のチップは100年前には一般的では無かっただと?!給仕係の賃金ケチるために一気に広まったのか。値下げ競争って恐ろしいほどに悪影響を及ぼすな。2016/01/22 07:18
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www.huffingtonpost.jp2016/01/21
チップ廃止を決めた大物レストラン経営者は、チャン氏が初めてではない。ニューヨーク市で数々の人気レストランを経営する「ユニオンスクエア・ホスピタリティー・グループ」の最高責任者ダニー・メイヤー氏は201...
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NYの人気ラーメン店「モモフク」創業者、新店舗ではチップを廃止。なぜ?
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