食べてみたい。(河北)<寒ざらしそば>蔵王の清流でキリッと ことしで13年目。関係者は「冷たい清流であくが抜け、甘みのある寒ざらしそばに仕上がると思う」

el-pescadorel-pescador のブックマーク 2016/02/05 11:14

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<寒ざらしそば>蔵王の清流でキリッと | 河北新報オンラインニュース

    立春の4日、蔵王連峰の雪深い渓流で、「寒ざらしそば」を沢水から引き上げる作業があった。  宮城県白石市のみやぎ蔵王白石スキー場から約1キロの垂清川上流で、地元の製粉業者やそば店主ら11人が参加。周辺...

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