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駅のそば屋は画一化が進む。居酒屋等は個別化が進んでいる気がする。興味深い。
kotosinokabu のブックマーク 2016/03/02 19:15
変わる首都圏の駅そば 老舗から系列へ…画一化に嘆きも:朝日新聞デジタル[駅のそば屋]駅のそば屋は画一化が進む。居酒屋等は個別化が進んでいる気がする。興味深い。2016/03/02 19:15
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www.asahi.com2016/03/02
ホームに漂う香りに誘われ、つい足が向く駅構内のそば屋。各駅で味が違うのも魅力だが、最近は昔ながらの店が消え、画一化が進んでいるという。大きな転換期にある首都圏の「駅そば」事情とは――。 昨年11月、東...
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駅のそば屋は画一化が進む。居酒屋等は個別化が進んでいる気がする。興味深い。
kotosinokabu のブックマーク 2016/03/02 19:15
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変わる首都圏の駅そば 老舗から系列へ…画一化に嘆きも:朝日新聞デジタル
www.asahi.com2016/03/02
ホームに漂う香りに誘われ、つい足が向く駅構内のそば屋。各駅で味が違うのも魅力だが、最近は昔ながらの店が消え、画一化が進んでいるという。大きな転換期にある首都圏の「駅そば」事情とは――。 昨年11月、東...
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