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花椒の無い麻婆なんて、広東風と四川風を作り分けるのが醍醐味。あと問題は溶けにくいのよ、なお豆豉の替わりに八丁味噌で代用してる。
y-wood のブックマーク 2016/03/07 23:51
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cside.hatenablog.com2016/03/07
Twitter のタイムライン見てるとクックドゥで中華作る人多いけど、スーパーで中華調味料揃えて自前でイチから作ったほうがずっとうまいよ。という共有。 「それがめんどいからクックドゥ使ってるんだろうが！」と...
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花椒の無い麻婆なんて、広東風と四川風を作り分けるのが醍醐味。あと問題は溶けにくいのよ、なお豆豉の替わりに八丁味噌で代用してる。
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クックドゥに頼らなくても美味しい中華は意外と簡単に作れるよ - 聞かれてもいないことを喋る
Twitter のタイムライン見てるとクックドゥで中華作る人多いけど、スーパーで中華調味料揃えて自前でイチから作ったほうがずっとうまいよ。という共有。 「それがめんどいからクックドゥ使ってるんだろうが！」と...
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