"味を盗もうと洗い場で残飯に手を出そうとしたら先輩に上から洗剤かけられる"という有名エピソードがあるが、パワハラした先輩もレシピの伝達を怠ったシェフも問題なのに「いい話」で処理される。なんだかなあ。

hiruhikoando のブックマーク 2016/03/10 14:48

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/281492538/comment/hiruhikoando" data-user-id="hiruhikoando" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.recomtank.com/entry/craftsman-education" data-original-href="https://www.recomtank.com/entry/craftsman-education" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.recomtank.com%2Fentry%2Fcraftsman-education" data-user-icon="/users/hiruhikoando/profile.png">『見て覚えろ』の悪習…指導力不足は『職人気質』ではない！</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E8%80%83%E3%81%88%E6%96%B9">考え方</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%8A%B4%E5%83%8D">労働</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E4%BB%95%E4%BA%8B">仕事</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/communication">communication</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%95%99%E8%82%B2">教育</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">&quot;味を盗もうと洗い場で残飯に手を出そうとしたら先輩に上から洗剤かけられる&quot;という有名エピソードがあるが、パワハラした先輩もレシピの伝達を怠ったシェフも問題なのに「いい話」で処理される。なんだかなあ。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/hiruhikoando/20160310#bookmark-281492538"><span class="datetime-body">2016/03/10 14:48</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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