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西アジア~東欧で生まれた葡萄の酒。ブドウとは。ギリシャローマ等古代のワイン。地中海世界、欧州から世界へ、仏国で育った近代ワインが世界へと広まる。多様な形、品種、製法。現代と未来のワイン。標準的入門書
settu-jp のブックマーク 2016/03/13 02:18
Amazon.co.jp: ワインの歴史 (「食」の図書館): マルクミロン (著), Millon,Marc (原名), 円,竹田 (翻訳): 本[酒造][農業][歴史]西アジア~東欧で生まれた葡萄の酒。ブドウとは。ギリシャローマ等古代のワイン。地中海世界、欧州から世界へ、仏国で育った近代ワインが世界へと広まる。多様な形、品種、製法。現代と未来のワイン。標準的入門書2016/03/13 02:18
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