ファンタジーにケチは野暮だけど、糖を日本酒の味にするのは日本酒酵母。野良酵母じゃ日本酒にならない。「放って置いても醸される」のは蔵に酵母が付いているから。麹なければアルコール度数は7%止まりだし

repon のブックマーク 2016/12/13 23:46

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/285337625/comment/repon" data-user-id="repon" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/ncode.syosetu.com/n1330dg/" data-original-href="https://ncode.syosetu.com/n1330dg/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fncode.syosetu.com%2Fn1330dg%2F" data-user-icon="/users/repon/profile.png">勇者と賢者の酒蔵　～酒造りの天才が異世界で日本酒を造ってガンガン駆け上がる～</a><br><p style="clear: left">ファンタジーにケチは野暮だけど、糖を日本酒の味にするのは日本酒酵母。野良酵母じゃ日本酒にならない。「放って置いても醸される」のは蔵に酵母が付いているから。麹なければアルコール度数は7%止まりだし</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/repon/20161213#bookmark-285337625"><span class="datetime-body">2016/12/13 23:46</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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