ビタミンCは加熱調理であるかぎりどうしようもないだろうと思って記事内の表をよく見て驚いた。ゆでるとこんなになくなっちゃうのか。

食べ物

KariumNitrate のブックマーク 2016/05/08 12:37

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/286642683/comment/KariumNitrate" data-user-id="KariumNitrate" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/aissy.co.jp/ajihakase/blog/archives/10422" data-original-href="https://aissy.co.jp/ajihakase/blog/archives/10422" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Faissy.co.jp%2Fajihakase%2Fblog%2Farchives%2F10422" data-user-icon="/users/KariumNitrate/profile.png">【衝撃】ブロッコリーの栄養分はゆでるだけでこれだけ失われる | 味博士の研究所</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F%E3%81%B9%E7%89%A9">食べ物</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">ビタミンCは加熱調理であるかぎりどうしようもないだろうと思って記事内の表をよく見て驚いた。ゆでるとこんなになくなっちゃうのか。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/KariumNitrate/20160508#bookmark-286642683"><span class="datetime-body">2016/05/08 12:37</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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