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小麦粉まぶすまえに、水に晒さなくて良いのか。参考になる。
UDONCHAN のブックマーク 2016/05/20 17:15
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potesara.hateblo.jp2016/05/20
銀座におわすフレンチの名店「マルディグラ」の人気裏メニュー、トスカーナ・フライドポテト。美味しいですよねぇ。たっぷりのハーブとともにカリっと揚げられたフライドポテトは、マルディグラのオーナーシェフ...
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小麦粉まぶすまえに、水に晒さなくて良いのか。参考になる。
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余ったイモ料理：シャドークイーンのトスカーナ・フライドポテト - ポテトサラダ研究所
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