和食と国粋主義は実に相性がいい。大豆の起源が中国である以上、多種多様な納豆が東アジア、東南アジアに広く存在するのは当然。https://www.nhk-book.co.jp/detail/000000912232014.html http://www.heibonsha.co.jp/book/b162985.html

locust0138locust0138 のブックマーク 2016/05/22 10:37

その他

このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう!

粘らない・赤い…海外の「納豆もどき」排除 農水省、国際規格化提案へ (産経新聞) - Yahoo!ニュース

    の伝統的な大豆発酵品「納豆」のブランドを守ろうと、農林水産省は品の国際規格を作るコーデックス委員会(事務局・ローマ)に対し、納豆の規格策定を求める方針を固めた。納豆の健康効果が注目される中...

    \ コメントが サクサク読める アプリです /

    • App Storeからダウンロード
    • Google Playで手に入れよう