“幽庵焼きで用いる味醂も非常に高価なものであった為、一般的に料理に用いられるようになるのは北村祐庵の死後、約百年後からである。よって幽庵焼きを北村祐庵が創案したとするのは疑念”

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death6coin のブックマーク 2020/04/06 13:47

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/291654923/comment/death6coin" data-user-id="death6coin" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%BD%E5%BA%B5%E7%84%BC%E3%81%8D" data-original-href="https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B9%BD%E5%BA%B5%E7%84%BC%E3%81%8D" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fja.wikipedia.org%2Fwiki%2F%25E5%25B9%25BD%25E5%25BA%25B5%25E7%2584%25BC%25E3%2581%258D" data-user-icon="/users/death6coin/profile.png">幽庵焼き - Wikipedia</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/Wikipedia">Wikipedia</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">“幽庵焼きで用いる味醂も非常に高価なものであった為、一般的に料理に用いられるようになるのは北村祐庵の死後、約百年後からである。よって幽庵焼きを北村祐庵が創案したとするのは疑念”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/death6coin/20200406#bookmark-291654923"><span class="datetime-body">2020/04/06 13:47</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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