【今週のフクシ・エントリ!】“かむことに問題がある人に配慮した食品で、食べやすさの度合いを食品のかたさに応じて4区分して表示し、高齢者らが適切に選べるようにする”

sca_fukushi-entrysca_fukushi-entry のブックマーク 2016/07/04 00:12

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介護食にJAS規格 農水省、食べやすさを4区分 - 日本経済新聞

    農林水産省は2日までに、日農林規格(JAS)に関する有識者の調査会を開き、介護品のJAS規格を制定すると決めた。かむことに問題がある人に配慮した品で、べやすさの度合いを品のかたさに応じて4区分し...

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