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米国の国酒トウモロコシウィスキーの歴史、米国史の裏側。あやふやな始原、創られた歴史・イメージ。政治とも深く繋がり利権の温床へ。禁酒法、カルテル、独占資本、市場原理。技術史。嘘。現代の市場。濃厚で面白い
settu-jp のブックマーク 2017/03/26 01:34
Amazon.co.jp: バーボンの歴史: リードミーテンビュラー (著), Reid Mitenbuler (原名), 三輪美矢子 (翻訳), 白井慎一 (監訳): 本[酒造][歴史][社会]米国の国酒トウモロコシウィスキーの歴史、米国史の裏側。あやふやな始原、創られた歴史・イメージ。政治とも深く繋がり利権の温床へ。禁酒法、カルテル、独占資本、市場原理。技術史。嘘。現代の市場。濃厚で面白い2017/03/26 01:34
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