（山形新聞）窒素氷の力で魚ピチピチ加茂水産高が研究、地元漁師と協力して実験　酸素を含む普通の氷に比べ、酸化を抑えるとされている。変色を防ぎ、鮮度が保持できるとして、国際的にも研究や活用が進んでいる

el-pescador のブックマーク 2016/07/19 11:07

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