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個人的には細い方が好きかな～(#^^#)
simple-kurashi のブックマーク 2016/08/06 07:08
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www.bonnoutaisan.com2016/08/05
今日のお昼は、そばを打ちました。「水ごね」での十割蕎麦です。これまでよりも細めに蕎麦を切ってみたところ、お店の蕎麦により近い感じになり、また、前回の水ごねのときよりも多くの蕎麦が長くつながりました...
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【今日の蕎麦打ち】十割蕎麦（水ごね）挑戦２回目: 細めに切ってみたら沢山つながりました - 煩悩退散！
今日のお昼は、そばを打ちました。「水ごね」での十割蕎麦です。これまでよりも細めに蕎麦を切ってみたところ、お店の蕎麦により近い感じになり、また、前回の水ごねのときよりも多くの蕎麦が長くつながりました...
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