スペイン、フランス両国の赤と白のブドウを独自にブレンドし、皮に含まれる色素アントシアニンとこちらも天然顔料のインディゴを配合。未経験ながらバスク大学と食品メーカーの技術協力を得て、わずか2年ほどで完成

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技術

cinefuk のブックマーク 2016/11/01 09:05

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/301642356/comment/cinefuk" data-user-id="cinefuk" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/tabi-labo.com/268661/indigobluewine?ref=tw" data-original-href="https://tabi-labo.com/268661/indigobluewine?ref=tw" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftabi-labo.com%2F268661%2Findigobluewine%3Fref%3Dtw" data-user-icon="/users/cinefuk/profile.png">世界中で話題になった、あの「青いワイン」はどのようにして生まれたのか？</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%85%92">酒</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%8A%80%E8%A1%93">技術</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">スペイン、フランス両国の赤と白のブドウを独自にブレンドし、皮に含まれる色素アントシアニンとこちらも天然顔料のインディゴを配合。未経験ながらバスク大学と食品メーカーの技術協力を得て、わずか2年ほどで完成</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/cinefuk/20161101#bookmark-301642356"><span class="datetime-body">2016/11/01 09:05</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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