今の米をそんなに研いだら割れたりするだけなので、水入れて軽く掻き回す程度を2〜3回やれば十分と思うが…。あ、でも、少なめの水で揉んで水増やして流す、は無意識にやってたな。そういう意味かな

zaikabouzaikabou のブックマーク 2016/11/07 07:57

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