バッファが三重にあって不足騒動とか単に調整が下手なだけ→「たとえば2014年のバター不足はたったの1~2%の減産で発生した。つまり、そうした絶妙なバランスのうえで、生乳は生産されているということなのだ。」

uunfouunfo のブックマーク 2016/12/13 17:01

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バター不足の原因は、「農協の陰謀」ではない

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