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タイトルだけ読んだけど、アルコール添加は焼酎だったり安い酒だったりすると途端に不味くなるし、純米は味の調整が難しいから一概に純米が良いとは言えないし、製法で問うなら生酒原酒山廃氷温を論じないのは何故か
hatomugicha のブックマーク 2016/12/27 21:05
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togetter.com2016/12/26
日本酒業界における純米至上主義と醸造アルコール添加容認派の論争についてのtweetをまとめました。きのこタケノコ論争のように、決着はつきません。
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タイトルだけ読んだけど、アルコール添加は焼酎だったり安い酒だったりすると途端に不味くなるし、純米は味の調整が難しいから一概に純米が良いとは言えないし、製法で問うなら生酒原酒山廃氷温を論じないのは何故か
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【日本酒】純米至上主義VS醸造アルコール添加容認派【大論争】
日本酒業界における純米至上主義と醸造アルコール添加容認派の論争についてのtweetをまとめました。きのこタケノコ論争のように、決着はつきません。
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