仕入れた食材のレベルが追い付いてないのに食材本来の味を生かす系調理をしようとする中途半端な高級()店が一番きつい。B級グルメの偉大さはそこの割り切りの上手さだと思う。

hahiho のブックマーク 2017/01/02 22:29

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/313937093/comment/hahiho" data-user-id="hahiho" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/bhb/3724" data-original-href="https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/bhb/3724" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fr.gnavi.co.jp%2Fg-interview%2Fentry%2Fbhb%2F3724" data-user-icon="/users/hahiho/profile.png">正しいのはどっち？ 第一回『グルメ vs 味オンチ』討論会！ - ぐるなび みんなのごはん</a><br><p style="clear: left">仕入れた食材のレベルが追い付いてないのに食材本来の味を生かす系調理をしようとする中途半端な高級()店が一番きつい。B級グルメの偉大さはそこの割り切りの上手さだと思う。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/hahiho/20170102#bookmark-313937093"><span class="datetime-body">2017/01/02 22:29</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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