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青い豆を使っても、納豆らしい色になるんですね！自作ならではの発見だー！
sakearchive のブックマーク 2017/01/13 16:45
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www.bonnoutaisan.com2017/01/13
普通の大豆は、熟すとクリーム色になります（若い時は緑色の枝豆として食べられます）が、今回、納豆作成に使った大豆は「あおばた豆（青畑豆）」という熟しても青いままという珍しい大豆です。この緑色の大豆で...
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【納豆自作76回目】熟しても枝豆のように青い「あおばた豆」で納豆を作ってみました: 見た目は悪いがとても美味い納豆が出来ました！ - 煩悩退散！
普通の大豆は、熟すとクリーム色になります（若い時は緑色の枝豆として食べられます）が、今回、納豆作成に使った大豆は「あおばた豆（青畑豆）」という熟しても青いままという珍しい大豆です。この緑色の大豆で...
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