“ところが、日米開戦によって約12万人の日系人が強制収容所に送られたことで、日系のレストランは閉店を余儀なくされた。そのあと、中国系米国人がこれらの店を引き継ぎ、フォーチュンクッキーとして広まったという

okbc99 のブックマーク 2017/02/09 15:53

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（地球を食べる）米国中華の定番に隠された意外な史実：朝日新聞デジタル

www.asahi.com2017/02/09

フォーチュンクッキー＠ワシントンワシントンに着任して１年余り。仕事にも生活にもだいぶ慣れてきた。でも、どうしてもなじめないものが一つある。食生活だ。最初の頃はおいしいと思っていたステーキやポテト...

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