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馬場さんの実証的なやり方がストーリーにもうまくはまって素晴らしい記事になってる!お店でもグンドゥルック料理出ませんかね?
esbee のブックマーク 2017/02/10 15:32
ネパールの発酵乾燥青菜「グンドゥルック」は見た目とは逆にうまい[食べたい][dpz]馬場さんの実証的なやり方がストーリーにもうまくはまって素晴らしい記事になってる!お店でもグンドゥルック料理出ませんかね?2017/02/10 15:32
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dailyportalz.jp2017/02/10
ネパールの発酵食品で「グンドゥルック」という物があります。青菜を発酵させた後に乾燥させて作ります。 見た目はほぼ枯草。酸味や旨味があって美味しい、らしい。作り方を聞くと、塩などは使わずぬるま湯に青菜...
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馬場さんの実証的なやり方がストーリーにもうまくはまって素晴らしい記事になってる!お店でもグンドゥルック料理出ませんかね?
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ネパールの発酵乾燥青菜「グンドゥルック」は見た目とは逆にうまい
ネパールの発酵食品で「グンドゥルック」という物があります。青菜を発酵させた後に乾燥させて作ります。 見た目はほぼ枯草。酸味や旨味があって美味しい、らしい。作り方を聞くと、塩などは使わずぬるま湯に青菜...
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