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とっくりイカ作り大詰め 近海でとれたスルメイカを使い、内臓や足を取り除いた後、皮をむいて乾燥させる。コンプレッサーで胴に空気を送ると、ぷっくりしたとっくりの形になる。今月下旬まで約5千個を
el-pescador のブックマーク 2011/03/03 12:25
asahi.com : ぷっくり香ばしい とっくりイカ作り大詰め 宮津 - マイタウン京都とっくりイカ作り大詰め 近海でとれたスルメイカを使い、内臓や足を取り除いた後、皮をむいて乾燥させる。コンプレッサーで胴に空気を送ると、ぷっくりしたとっくりの形になる。今月下旬まで約5千個を2011/03/03 12:25
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mytown.asahi.com2011/03/03
宮津市の土産品として人気の「徳利(とっくり)いか」作りが、水産加工業「鞍岡商店」(同市漁師)で大詰めを迎えている。熱燗(あつかん)にした日本酒を入れ、香ばしい風味を味わいながら数回飲んだ後、あぶれ...
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とっくりイカ作り大詰め 近海でとれたスルメイカを使い、内臓や足を取り除いた後、皮をむいて乾燥させる。コンプレッサーで胴に空気を送ると、ぷっくりしたとっくりの形になる。今月下旬まで約5千個を
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宮津市の土産品として人気の「徳利(とっくり)いか」作りが、水産加工業「鞍岡商店」(同市漁師)で大詰めを迎えている。熱燗(あつかん)にした日本酒を入れ、香ばしい風味を味わいながら数回飲んだ後、あぶれ...
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