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ジーン・中園氏「かんたんHACCP」「同社のボーマン博士がまずしたことは食品原材料の細菌がどこからやってくるのかを確認することでした。そしてその場所をリストにすることでした。」
agrisearch のブックマーク 2017/05/10 10:56
ピルズベリーのハザード管理 - FoodWatchJapan[食品][ビジネス][リスク][news]ジーン・中園氏「かんたんHACCP」「同社のボーマン博士がまずしたことは食品原材料の細菌がどこからやってくるのかを確認することでした。そしてその場所をリストにすることでした。」2017/05/10 10:56
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www.foodwatch.jp2017/05/08
「かんたんHACCP」の当サイトでの公開は終了しました。電子ブック『これがHACCP工場だ!』をご覧ください。 ◆ 『これがHACCP工場だ!』 ジーン・中園 著 株式会社香雪社 ISBN978-4-905429-17-3 日本での売価:486...
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ジーン・中園氏「かんたんHACCP」「同社のボーマン博士がまずしたことは食品原材料の細菌がどこからやってくるのかを確認することでした。そしてその場所をリストにすることでした。」
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