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「腹痛などを起こす寄生虫「アニサキス」が濾過で除去されるため、刺し身など生食にも活用できるのが特徴という」
moewaka のブックマーク 2017/06/08 15:24
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www.yomiuri.co.jp2017/06/08
鳥取県とＪＲ西日本が共同でブランド化を目指す養殖マサバ「お嬢サバ」の本格生産が７日、岩美町大谷の養殖施設で始まった。 年間約６万匹を養殖し、来年３月の初出荷を目指す。 お嬢サバは、地下海水を陸上の水...
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陸上養殖「お嬢サバ」…アニサキスの心配もなし : 経済 : 読売新聞（YOMIURI ONLINE）
鳥取県とＪＲ西日本が共同でブランド化を目指す養殖マサバ「お嬢サバ」の本格生産が７日、岩美町大谷の養殖施設で始まった。 年間約６万匹を養殖し、来年３月の初出荷を目指す。 お嬢サバは、地下海水を陸上の水...
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