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こういう基本的なことさえ栄養学ではエビデンスに基づいた定説が無い。栄養学はまだまだ発展途上の学問。
hobbling のブックマーク 2017/06/12 15:40
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asudorifactory.com2017/06/11
つまり、『同じ重さ』だと『脂質(≒油)』は 最もエネルギー量が大きい栄養素 として挙げられるわけですね。。。 ➁油 は太る。だから肥満者が増えた、という考え方 ( 引用元はどちらも画像をリンク設定していますの...
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油は太るのか？という疑問を管理栄養士がイチから解説！！ | アスドリファクトリー
つまり、『同じ重さ』だと『脂質(≒油)』は 最もエネルギー量が大きい栄養素 として挙げられるわけですね。。。 ➁油 は太る。だから肥満者が増えた、という考え方 ( 引用元はどちらも画像をリンク設定していますの...
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