ところで、英国のフードジャーナリストであるビー・ウィルソンの『人はこうして「食べる」を学ぶ』（原書房）は、「味覚の根っこ」について様々な角度から論じている。ある種の理想として、現代の日本についても取り

書評

ookitasaburou のブックマーク 2017/06/14 06:05

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/339982512/comment/ookitasaburou" data-user-id="ookitasaburou" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/blogos.com/article/228330/" data-original-href="http://blogos.com/article/228330/" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fblogos.com%2Farticle%2F228330%2F" data-user-icon="/users/ookitasaburou/profile.png">BLOGOS サービス終了のお知らせ</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%9B%B8%E8%A9%95">書評</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">ところで、英国のフードジャーナリストであるビー・ウィルソンの『人はこうして「食べる」を学ぶ』（原書房）は、「味覚の根っこ」について様々な角度から論じている。ある種の理想として、現代の日本についても取り</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/ookitasaburou/20170614#bookmark-339982512"><span class="datetime-body">2017/06/14 06:05</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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