食塩摂取量は食事調査法による統計では下がっているが、そもそも正確に計ることが難しく、反する研究もあるので楽観すべきではない。24時間蓄尿による正確な疫学調査をするべきでは? と言う話。 確かになあ。

TakamoriTarouTakamoriTarou のブックマーク 2017/06/16 10:19

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見えない食塩をどうはかる?:24時間蓄尿

    図1. 蓄尿ボトルと紙コップ:対象者は調査対象日の1日の尿をボトルにためていきます。紙コップに尿を受けてそれをボトルにいれるだけの単純作業ではありますが、日常生活を送りながら1日分の尿すべてを取りこぼし...

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